グアテマラ アマティトラン フロレンシア ブルボン フリーウォッシュド
グアテマラ・アマティトランのフロレンシア農園で栽培された伝統のブルボン種を、水洗式（ウォッシュド）で処理し、中浅煎りに仕上げたコーヒーです。ブルボン種のやわらかな甘さと、果実感のある明るい酸味、軽やかな口当たりが特徴の、バランスの良い一杯です。
火山と湖が育むアマティトランの魅力
アマティトランは、グアテマラの首都グアテマラシティの東に位置し、アティトラン湖周辺に広がる高品質なコーヒー産地です。
火山灰土壌の肥沃な大地と、湖がもたらす寒暖差の大きい独特な気候（マイクロクライメイト*¹）に恵まれています。
このテロワールにより、柑橘系の明るい酸味やキャラメルのような甘さを特徴とする、バランスの取れたコーヒーが生まれます。
*¹：ある特定の狭い地域だけで見られる、局地的な気候のこと。
火山と湖が育むアマティトランの魅力
アマティトランは、グアテマラの首都グアテマラシティの東に位置し、アティトラン湖周辺に広がる高品質なコーヒー産地です。
火山灰土壌の肥沃な大地と、湖がもたらす寒暖差の大きい独特な気候（マイクロクライメイト*¹）に恵まれています。
このテロワールにより、柑橘系の明るい酸味やキャラメルのような甘さを特徴とする、バランスの取れたコーヒーが生まれます。
*¹：ある特定の狭い地域だけで見られる、局地的な気候のこと。
カップ・オブ・エクセレンス受賞農園のブルボン
フロレンシア農園は、19世紀初頭から6代にわたりコーヒー栽培を続けるアマティトランの由緒ある名門農園です。
創業当初に植えられたブルボン種を代々受け継いでいます。2008年、2009年にはカップ・オブ・エクセレンスを連続受賞した実績を持つ実力派。
最高の品質に加え、「単に豆を売るだけでなく、社会的責任や環境問題への責任を果たす」という強い信念のもと、伝統と情熱をもってコーヒー作りを行っています。
透明感あふれるグアテマラの王道スペシャルティ
中浅煎りにより、ブルボン種本来の明るく軽やかな酸味と、果実感あふれる華やかな風味が引き立ちます。
リンゴやアプリコットのようなフルーティーさと、ハチミツやキャラメルを思わせるやわらかな甘さが特徴的です。
フリーウォッシュド製法で処理された豆はクリーンで、口当たりは軽やかで透明感があり、ローストアーモンドのような香ばしい余韻が心地よく続きます。上品な甘さと爽やかさのバランスが秀逸な、グアテマラの定番スタイルです。
透明感あふれるグアテマラの王道スペシャルティ
リンゴやアプリコットのようなフルーティーさと、ハチミツやキャラメルを思わせるやわらかな甘さが特徴的です。
フリーウォッシュド製法で処理された豆はクリーンで、口当たりは軽やかで透明感があり、ローストアーモンドのような香ばしい余韻が心地よく続きます。
上品な甘さと爽やかさのバランスが秀逸な、グアテマラの定番スタイルです。
iLev.COFFEEが自信を持ってお届けする、今、最も旬な浅煎りコーヒー
iLev.COFFEEは、エチオピア産コーヒーに力を入れており、その華やかさと柑橘系のすっきりとした酸味を重視しております。
TADE GG農園のコーヒーは、エチオピア産ならではの華やかさに、ブルーベリーを思わせるまろやかな甘みが加わった逸品です。
甘さの後に広がる繊細な花の香りが、お客様のコーヒー体験をより豊かなものに彩ります。
ぜひ一度、お試しください。
