ケニア ガタイティ AA
ウォッシュド
ケニア屈指の産地、ニエリで作られる最高級AAグレードの浅煎りコーヒー。
ラズベリーやカシスのようなジューシーで鮮やかな酸味と、きび砂糖のような複雑な甘さ、厚みのあるボディが特徴です。
ガタイティの赤土が育んだケニア産コーヒー
ガタイティは、ケニアでも特に高品質なコーヒーの産地として知られるニエリ地区に位置するコーヒー生産者組合およびファクトリー（精製所）です。
標高1,720mの冷涼な気候と、火山性物質からなるミネラル豊富な「赤い火山性土壌」に恵まれています。約1,656名の小規模農家が加盟し、主にSL28やSL34といった優良品種を栽培しています。
収穫された完熟チェリーは、その日のうちにファクトリーに運ばれ、ケニア伝統のウォッシュドで丁寧に処理され、特有のジューシーで複雑な風味を生み出しています。
ガタイティの赤土が育んだ
ケニア産コーヒー
ガタイティは、ケニアでも特に高品質なコーヒーの産地として知られるニエリ地区に位置するコーヒー生産者組合およびファクトリー（精製所）です。
標高1,720mの冷涼な気候と、火山性物質からなるミネラル豊富な「赤い火山性土壌」に恵まれています。約1,656名の小規模農家が加盟し、主にSL28やSL34といった優良品種を栽培しています。
収穫された完熟チェリーは、その日のうちにファクトリーに運ばれ、ケニア伝統のウォッシュドで丁寧に処理され、特有のジューシーで複雑な風味を生み出しています。
最高級グレードのクリーンな味わい
「AA」は、コーヒー豆のサイズと密度を表す最高級グレードです。スクリーンサイズ17/18の大きな豆が選別され、リッチで複雑な風味成分を多く含みます。
「ウォッシュド」は精製方法で、収穫したチェリーの果肉を除去後、水槽での発酵・洗浄（ケニアではソーキングという工程を含む）を経て乾燥させます。
この水洗処理により、雑味が取り除かれ、豆本来の持つ明るい酸味とクリーンな風味特性が際立ちます。ガタイティAAウォッシュドは、この最高規格と精製法が組み合わされた上質な豆です。
華やかなアロマと重厚なボディ
浅煎りにすることで、ケニア産コーヒー特有の明るく鮮やかな酸味が最大限に引き出されます。
ラズベリーやカシスのようなジューシーなベリー系の果実味が口いっぱいに広がり、グレープフルーツやプラムを思わせる柑橘系の爽やかさと融合します。
舌触りはなめらかで厚みがあり、余韻にはきび砂糖のような複雑で心地よい甘さが長く残ります。酸味はきゅっと引き締まりながらも角がなく、甘さと絶妙に調和した、非常に華やかで重厚な飲みごたえが特徴です。
華やかなアロマと重厚なボディ
浅煎りにすることで、ケニア産コーヒー特有の明るく鮮やかな酸味が最大限に引き出されます。
ラズベリーやカシスのようなジューシーなベリー系の果実味が口いっぱいに広がり、グレープフルーツやプラムを思わせる柑橘系の爽やかさと融合します。
舌触りはなめらかで厚みがあり、余韻にはきび砂糖のような複雑で心地よい甘さが長く残ります。酸味はきゅっと引き締まりながらも角がなく、甘さと絶妙に調和した、非常に華やかで重厚な飲みごたえが特徴です。
iLev.COFFEEが自信を持ってお届けする、今、最も旬な浅煎りコーヒー
iLev.COFFEEは、エチオピア産コーヒーに力を入れており、その華やかさと柑橘系のすっきりとした酸味を重視しております。
TADE GG農園のコーヒーは、エチオピア産ならではの華やかさに、ブルーベリーを思わせるまろやかな甘みが加わった逸品です。
甘さの後に広がる繊細な花の香りが、お客様のコーヒー体験をより豊かなものに彩ります。
ぜひ一度、お試しください。
